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Triple Extra
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La Abadía de Nuestra Señora de Saint-Remy de Rochefort, fundada en 1230, está situada en Bélgica en la provincia de Namur.
Esta regla ha orquestado la vida de los monjes desde el siglo VI. Orquestados por los siete oficios diarios, los monjes organizan su jornada del siguiente modo: ocho horas de sueño, ocho horas de trabajo y ocho horas de oración.
Los más pequeños llevan una vida de oración, silencio y contemplación.
La regla de San Benito también estipula que no serán verdaderos monjes hasta que vivan del trabajo de sus manos.
Los monjes se dedicaron a la agricultura durante muchos siglos. Los cambios económicos de nuestro tiempo han llevado el trabajo monástico hacia otras direcciones: la producción de cerveza.
La cervecería les proporciona los recursos mínimos indispensables para llevar una vida sencilla, realizar actividades intelectuales serias, mantener los edificios y ayudar a los más necesitados.
En 1997, las abadías trapenses de todo el mundo, encabezadas por las que tenían cervecerías, unieron sus fuerzas para formar la Asociación Internacional Trapense. Esta asociación ha definido 3 reglas principales para poder obtener la etiqueta del “Auténtico Producto Trapense”:
